[FLAMINGO HOLDINGS x HRD ACADEMY] TỐI ƯU NĂNG SUẤT TRONG VẬN HÀNH KHÁCH SẠN

Trong ngành dịch vụ khách sạn - nghỉ dưỡng, năng suất không chỉ là những con số bao nhiêu phòng hay bao nhiêu khách mà chính là nụ cười hài lòng của khách hàng khi được phục vụ nhanh chóng, là sự nhịp nhàng của đội ngũ ngay cả trong những ngày cao điểm nhất.

Giữa bối cảnh thị trường biến động, việc tối ưu hóa nguồn lực - chuyển đổi sang mô hình "nhân sự đa nhiệm" để mỗi phút giây phục vụ đều mang lại giá trị cao nhất và ứng dụng công nghệ đã trở thành chìa khóa then chốt.

Thấu hiểu tầm quan trọng đó, ngay trong không khí ấm áp của mùa Noel tại "vương quốc xanh" của Flamingo Holdings, HRD Academy đã đồng hành cùng các Anh Chị Quản lý, Teamlead trong chương trình đào tạo thực chiến: "TỐI ƯU NĂNG SUẤT TRONG VẬN HÀNH KHÁCH SẠN".

Đây là hành trình để đội ngũ cùng nhau "làm mới" cách thức vận hành thông qua 5 năng lực trọng tâm:

1 - Nhận diện & Giải tỏa "Điểm nghẽn" năng suất: Thấu hiểu các chỉ số quan trọng (TAT, Service Level...) và học cách "chỉ mặt đặt tên" các loại lãng phí như chờ đợi, di chuyển hay phối hợp chậm để tối ưu hóa từng giờ làm việc tại các bộ phận HK/FO/F&B.

2 - Tư duy Đa năng & Quản trị nguồn lực tinh gọn: Làm chủ công cụ Skill Matrix để đánh giá năng lực và phân ca khoa học; sẵn sàng lộ trình "đa nhiệm" để vận hành trơn tru ngay cả khi thiếu hụt nhân sự trong giờ cao điểm.

3 - Tái thiết kế quy trình theo Lean Service: Áp dụng 5 nguyên tắc cải tiến nhanh để chuẩn hóa thao tác, giúp rút ngắn 20–30% thời gian xử lý yêu cầu mà vẫn đảm bảo trải nghiệm hoàn hảo cho khách hàng.

4 - Số hóa vận hành & Ứng dụng AI thực chiến: Chuyển đổi từ thủ công sang số hóa (checklist, giao việc online) và tận dụng sức mạnh của AI để soạn báo cáo, tổng hợp thông tin, giúp mỗi nhân sự "làm ít hơn nhưng hiệu quả cao hơn".

5 - Lập kế hoạch hành động & Cam kết thực thi: Chốt lại bằng bản Action Plan cụ thể với các chỉ số KPI đánh giá sau 7-30 ngày, đảm bảo những kiến thức tại lớp học được chuyển hóa ngay thành kết quả thực tế tại đơn vị.

Không khí lớp học vừa sôi nổi với các buổi thảo luận thực chiến, vừa ấm áp bởi những nụ cười và tinh thần đồng đội của các Anh/Chị học viên Flamingo Holdings. Giáng sinh này, món quà lớn nhất mà mỗi người nhận được chính là sự kết nối và những kiến thức mới để sẵn sàng mang lại giá trị tuyệt vời hơn cho khách hàng.

Cảm ơn Flamingo Holdings đã luôn tin tưởng và lựa chọn HRD Academy trên hành trình nâng cấp nội lực đội ngũ!

MỤC TIÊU ĐÀO TẠO

Sau khi hoàn thành chương trình, học viên sẽ đạt được các mục tiêu then chốt sau:

• Tư duy tối ưu: Thấu hiểu bản chất của năng suất trong ngành khách sạn và xác lập tư duy "Làm đúng ngay từ đầu" để giảm thiểu lãng phí.

• Nhận diện lãng phí: Thành thạo kỹ năng nhận diện 8 loại lãng phí (DOWNTIME) đặc thù trong vận hành khách sạn và dịch vụ nghỉ dưỡng cao cấp.

• Làm chủ công cụ: Sử dụng hiệu quả các công cụ 5S, Kaizen, và quy trình hóa (SOP) để chuẩn hóa các hoạt động vận hành tại từng bộ phận.

• Cải tiến thực chiến: Biết cách thiết lập các chỉ số đo lường hiệu quả (KPIs) và thực hiện cải tiến quy trình nhằm nâng cao trải nghiệm khách hàng.

• Xây dựng văn hóa: Kiến tạo môi trường làm việc chuyên nghiệp, nơi mỗi nhân viên đều chủ động đóng góp sáng kiến để tối ưu hóa năng suất.

NỘI DUNG ĐÀO TẠO

Phần 1: Năng suất & Hiệu quả trong Khách sạn

• Khái niệm năng suất trong ngành Hospitality.

• Mối liên hệ giữa năng suất, chất lượng dịch vụ và lợi nhuận.

• Chân dung nhân viên vận hành hiệu suất cao

Phần 2: Nhận diện & Loại bỏ lãng phí

• 8 loại lãng phí trong khách sạn (DOWNTIME).

• Phân tích chuỗi giá trị và các điểm nghẽn trong vận hành.

• Tư duy Lean (Tinh gọn) trong dịch vụ cao cấp.

Phần 3: Các công cụ Tối ưu hóa vận hành

• 5S trong môi trường khách sạn và resort.

• Kaizen - Cải tiến nhỏ, thay đổi lớn.

• Chuẩn hóa quy trình vận hành (SOP) và hướng dẫn công việc trực quan.

Phần 4: Đo lường & Quản trị năng suất

• Thiết lập mục tiêu SMART và các chỉ số năng suất (KPIs).

• Kỹ năng kiểm soát và báo cáo hiệu quả công việc.

• Phân bổ nguồn lực và sắp xếp nhân sự linh hoạt (Manpower Planning).

Phần 5: Duy trì & Phát triển năng suất bền vững

• Vai trò của người quản lý trong việc thúc đẩy năng suất.

• Kỹ năng phản hồi và huấn luyện nhân viên về hiệu quả.

• Xây dựng thói quen cải tiến liên tục trong đội ngũ.

-----------------------------

HRD ACADEMY – TỐI ƯU NĂNG LỰC TỔ CHỨC

Hotline: 097 345 2082 (HN) | 036 423 6082 (HCM)

Email: hrdacademy@hrd.com.vn

Website: https://hrd.com.vn

Facebook: HRD Academy - Học viện Quản trị